«Dejar de comer carne no va a salvar la Tierra desde un punto de vista medioambiental» Carlos Rodríguez. Presidente de Carnimad
“En la Asociación de Carniceros y Charcuteros no estamos a favor de comer carne todos los días, es una cuestión de sentido común, sino de seguir la Dieta Mediterránea que recomienda comer carne de 2 a 3 veces a la semana”. Carlos Rodríguez. Presidente de Carnimad.
El sector cárnico español está comprometido con una producción sostenible y una alimentación equilibrada
El sector cárnico español se reafirma en su compromiso con la mejora del medio ambiente, la reducción de los gases de efecto invernadero y la seguridad y calidad de sus producciones, a la vez que sigue trabajando por una alimentación variada y equilibrada, en el marco de la Dieta Mediterránea, que incluye todos los grupos de alimentos en las pautas de consumo saludable recomendadas por la comunidad científica.