Amor al primer mordisco… gastronomic summer

Como en cada estación, os proponemos cuatro productos perfectos para disfrutar del tiempo que llega, el verano. Puedes hacerte con ellos como consumidor, o como profesional de la carnicería-charcutería, como productos complementarios a tu catálogo.

Minimizando los riesgos para la salud en tus BBQ

Por María Manso, Técnico del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Carnimad. Licenciada en Veterinaria y Máster en Seguridad Alimentaria por el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid.