Novedades en la venta de carne ecológica

Este año, celebramos que una de las regulaciones que ha entrado en vigor, a partir del 1 de Enero de 2022, flexibiliza las condiciones establecidas con anterioridad a la misma y ha tenido en cuenta la dimensión de las empresas de comercio de proximidad, brindado nuevas oportunidades a la incorporación de materias primas y productos en nuestro mostrador, que anteriormente suponían trámites burocráticos y costes económicos que frenaban una exposición y venta habitual en comercio al por menor de los productos ecológicos.

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La carnicería se envejece: más del 60% de sus profesionales superan los 45 años, mientras que sus tasas de empleabilidad se disparan

Desde Carnimad mostramos preocupación por el envejecimiento de un sector en el que cerca del 30% de los profesionales supera los 56 años y hasta un 60% los 45. Al mismo tiempo, valoramos la relevancia del oficio como salida profesional estable para las futuras generaciones, ya que cuenta con una tasa de desempleo nula, siempre que el trabajador esté bien cualificado.

Madres y trabajadoras, un ejemplo para el comercio especializado de la carne y sus derivados

Hoy, como cada primer domingo de mayo, celebramos el Día de la Madre. Este día tan especial coincide este año con el Día Internacional de los Trabajadores, que se celebra el uno de mayo. Por eso, desde Carnimad queremos aprovechar esta fecha para valorar el trabajo de todas aquellas madres que trabajan cada día en el sector del comercio especializado de la carne y sus derivados, y que logran compaginar la vida familiar con la laboral de una forma, sin duda alguna, admirable.

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