Vuelve el 100% de aforo a los locales

La nueva normativa COVID-19 pone fin a limitaciones de público en los interiores de los locales, siempre y cuando se mantenga la distancia de seguridad de 1,5 m y la calidad del aire sea buena.

Sergio García: «soy un drogadicto de la cocina»

Autodefinido como “gamberro y cocinero, a partes iguales”, Sergio García encontró en su pasión un trabajo con el que innovar, sorprender y experimentar. Antes de abrir su propio restaurante, recorrió cocinas como las del Hotel Índigo (junto a Andrea Tumbarello), BiBo (de Dani García) o Hispania Londres (con Iván Ortiz), experiencias que le han ayudado a forjar al chef que hoy es

Mujer, leonesa y especialista en un producto en alza

Teresa Rodera, natural de León, gestiona la segunda generación de un negocio familiar en Ponferrada. Con más de 30 años de experiencia en casquería, Tere -como le gusta que le llamen- se quedó al mando del negocio familiar a una edad temprana y no puede sentirse más orgullosa de pertenecer a este sector tan rico -y desconocido para algunos-, como es la casquería.

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