Nueva regulación de higiene en la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos al por menor

¡Conseguido! Se ha derogado el Real Decreto 1376/2003, de 7 de noviembre, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor
Navidad, ¡momento de innovar!

Lograr el interés de los clientes no siempre es sencillo y, por eso, es interesante reclamar su atención con productos que vayan más allá de la oferta tradicional, que logren marcar la diferencia y resalten la calidad que caracteriza al comercio especializado y de proximidad. Por eso, ahora que se acerca la Navidad es un buen momento para aprovechar y aumentar la oferta con productos que puedan ser una buena elección de cara a lograr el objetivo de muchos clientes: sorprender con sus menús de comidas y cenas. Desde Carnimad te animamos a añadir productos avícolas, saludables, apetecibles y una buena opción para cuidar el bolsillo. Te presentamos varias alternativas que nuestros profesionales ya han decidido ofertar
Alejandro de la Rosa: «En la cena de Nochebuena no puede faltar buen embutido y buen pan para un aperitivo largo y sin prisa»

Alejandro de la Rosa es el periodista y foodie responsable de la cuenta de Instagram @quenomeladenconqueso, una guía gastronómica de Madrid de lo más actual con cerca de 63.000 seguidores. Álex está al tanto de las últimas aperturas, de cuál es el plato estrella de cada local, dónde encontrar las mejores elaboraciones, restaurantes excepcionales y los mejores ambientes decorativos, como apasionado del interiorismo que es. Desde su perspectiva única, cuida al máximo cada detalle a la hora de ilustrar sus recomendaciones: desde la colocación del cuchillo y el tenedor hasta la arruga del mantel
La carne de lechal, cordero y cabrito, unas de las mejores opciones en Navidad

Por Tomás Rodríguez, Director de Interovic
La Navidad trae cambios en los hábitos de consumo

Por Víctor J. Martín Cerdeño. Profesor de la Facultad de CC de Economía y Empresa en la Universidad Complutense de Madrid
Arranca la I Campaña de donación de carne y derivados impulsada por el comercio especializado de la carne en Madrid

La primera campaña solidaria de donación de productos cárnicos, impulsada por Carnimad, se inicia hoy en las naves de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid en Mercamadrid y durará hasta el 16 de diciembre
Arranca la I Campaña de donación de carne y derivados impulsada por el comercio especializado de la carne en Madrid
El comercio detallista de la carne colabora con Fundación Banco de Alimentos de Madrid con la donación de carne y derivados
El comercio detallista de la carne colabora con Fundación Banco de Alimentos de Madrid con la donación de carne y derivados

Desde Carnimad organizamos la primera campaña solidaria de donación de productos cárnicos, que tendrá lugar del 13 al 16 de diciembre en las naves de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid en Mercamadrid
Abierto el plazo de subvenciones para impulsar la transformación digital y sostenible

La Comunidad de Madrid lanza una nueva línea de ayudas a Pymes para apoyar e impulsar la competitividad y modernización a través de la transformación digital y sostenible en el comercio, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea, Nextgeneration EU,