Alternativas al uso de aditivos
Por Itziar Tarín, Técnico del Departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad; Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria.
Carlos Paris: «Estamos en un mundo donde lo que llama la atención es lo atrevido, lo que innova, lo descarado»
Carlos Paris es la tercera generación al frente de El Beato, un negocio de la provincia de Soria que ha pasado de repartir pan y dulces por los pueblos de la provincia a vender online a toda España y convertirse en tendencia ¿El secreto de su éxito? La creación del chocorrezno, una mezcla de torrezno de Soria con chocolate que ha resultado ser todo un acierto, provocando que este negocio familiar haya vendido más de 100.000 tabletas en un año
Javier Mancebo: «lo que no se ve, no se vende, o se vende peor»
Entrevistamos a Javier Mancebo, Director General de Emcesa, empresa dedicada a la producción cárnica que el pasado mes de enero fue galardonada con el premio José Flores a la Innovación, otorgado por ANICE (Asociación Nacional de Empresas de la Carne de España), además de haber logrado ya el premio a mejor PYME en los Premios tu Economía 2019 otorgados por La Razón. Nos habla de la importancia que tienen la innovación y el desarrollo para el crecimiento de una empresa, y nos ofrece las claves para que la evolución de una entidad sea siempre en positivo
¿En qué te afecta el nuevo sistema de cotización para autónomos?
El pasado mes de julio se publicó el Real Decreto-ley 13/2022 que establece un nuevo modelo de cotización para los trabajadores por cuenta propia o autónomos (RETA) y que entra en vigor el próximo 1 de enero de 2023. Para abordar esta cuestión y despejar las dudas que puedan surgir al respecto, desde el Área […]
Las 5 preguntas legales que debes conocer antes de abrir un negocio
Un nuevo negocio conlleva una serie de particularidades legales que deben analizarse detenidamente en cada caso, por lo que resulta imprescindible contar con el mejor asesoramiento especializado. Por eso, el próximo 7 de noviembre te invitamos a un café en el que Fernando Niharra, Director del Área Legal de Carnimad desarrollará las 5 preguntas legales […]
Presentamos los resultados del estudio sobre fatiga laboral en el sector minorista especializado de la carne
Desde Carnimad hemos llevado a cabo, con el apoyo del Instituto Regional de Seguridad y Salud en Trabajo de la Comunidad de Madrid, un estudio sobre la fatiga laboral en el sector minorista especializado de la carne, con la finalidad de analizar los factores de riesgo de naturaleza física y mental y su posible relación en un contexto de fatiga laboral.
Presentados los resultados del estudio sobre la fatiga laboral en el sector minorista especializado de la carne
Así contribuye el comercio especializado de la carne a combatir el cambio climático
Hoy, 24 de octubre, se celebra el Día Internacional contra el Cambio Climático para alertar a la comunidad mundial acerca de los efectos nocivos y devastadores del cambio climático en el planeta. Por ello, desde Carnimad, queremos resaltar la labor que realizan los profesionales del comercio especializado de la carne y sus derivados como establecimientos sostenibles.
Nueva aplicación para reserva de plazas de carga y descarga del Ayuntamiento de Madrid
El Ayuntamiento de Madrid ha puesto en marcha, en fase de prueba, la aplicación «DUM 360» de reserva de plazas de carga y descarga como parte de su nueva Estrategia de Distribución Urbana de Mercancías 360. El uso de la APP se hará en una primera etapa de aviso hasta el 5 de julio de 2023, fecha a partir de la cual entrará en funcionamiento por completo.
Ya está disponible la Lotería de Navidad 2022
Puedes adquirir tu décimo: En la Calle Tetuán Nº22, Madrid (Junto a la puerta del Sol).De lunes a sábado de 9:00 a 21:00 h, domingos y festivos de 9:00 a 15:00 h. A través de la página web de la administración: Haz click aquí ¡No te quedes sin tu número! Para más información puedes ponerte […]