Dra. Palacios: “La carne presenta antioxidantes naturales que previenen el daño celular”
La Jefa de la Unidad de Medicina, Endocrinología y Nutrición de la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte ha expuesto la importancia de una buena alimentación en la que se incluye la carne en las diferentes etapas de la mujer.
Nuevo horario de atención de Fedecarne en Mercamadrid
A partir de ahora, la oficina que Fedecarne tiene habilitada en el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid permanecerá abierta el segundo martes de cada mes, a excepción de agosto, que estará cerrada por vacaciones.
Ayudas 2019 para la modernización y dinamización de mercados y galerías
Las ayudas cubrirán inversiones ejecutadas entre el 1 de agosto de 2018 y el 31 de julio de 2019. Puedes solicitar tu ayuda hasta el 26 de febrero; así que llámanos lo antes posible y te ayuaremos a tramitar tu solicitud: 91 547 13 24.
Abre sus puertas Educarne, el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico
Hoy se ha celebrado el acto inaugural de un proyecto estratégico para Fedecarne: el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico, Educarne. Una cita en la que nos han acompañado el Viceconsejero de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid, D. Miguel Ángel García Martín; y la Directora General de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, Dña. Concepción Díaz de Villegas; así como personalidades de organizaciones empresariales y otros representantes de la administración pública.
Carniceros españoles demuestran en el concurso europeo que la carnicería de nuestro país está en buena forma
Gracias a Cedecarne, España ha participado por primera vez en el Concurso Europeo de Carniceros, representada por dos grandes profesionales del oficio, Daniel Herrero de Carnicerías Herrero (Fuenlabrada, Madrid) y Bruno Casal de Carnicería Bruno (Narón, A Coruña).
Hoy se estrena en televisión el nuevo spot de la carne de conejo
El anuncio recrea el reto entre abuela y nieto para ver quién sorprende con las mejores propuestas, con la carne de conejo como ingrediente estrella.
Fedecarne se reúne con autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid
Tanto desde la Comunidad, como desde el Ayuntamiento, han mostrado su predisposición a colaborar para llevar a cabo iniciativas que fomenten la mejora continua de la seguridad alimentaria en el sector, e impulsar acciones formativas que ayuden al desarrollo y profesionalización de los carniceros-charcuteros en esta materia.
Fedecarne se reúne con autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid
Más de 200 carniceros españoles elaboran ya con menos sal y menos grasa
Los profesionales de la carnicería-charcutería están comprometidos con la salud del consumidor y con la mejora continua de las buenas prácticas en la elaboración artesanal; por eso, desde que en 2012 se pusiera en marcha el Proyecto de Reducción de Sal y Grasa en el sector, no han parado de comprometerse con la iniciativa.
20% más de empresas españolas en IFFA 2019
Bajo el lema «Meet the best», la feria número 1 de la industria cárnica cumple 70 años y vuelve del 4 al 9 de mayo de 2019 en Frankfurt (Alemania), sentando las bases tecnológicas para el futuro y presentando todo el abanico de posibilidades que tiene por delante ahora mismo este sector.